教研主题

六顶思考帽”视角下的“自主餐点”园本教研活动

教研时间

2025年9月28日

教研地点

宜兴市荆艺幼儿园一楼会议室

案例呈现

观察记录、图片展示

聚焦问题

1.为什么要进行“自主餐点”？

2.实施“自主餐点”出现的困难是什么？有哪些缺点？

3.针对点心环节或午餐环节，有什么新想法、新建议？

4.下一步要采取哪些措施？

教研目标

（一）教师目标：

知识目标：掌握自主进餐的核心概念，了解并认可自主进餐对幼儿发展的重要性。

能力目标：能够结合本班幼儿实际，思考自主进餐时可优化措施，提出新想法、新建议。

应用目标：教师们通过教研明晰之后可以根据定点记录、视频回放、行为追踪等方式，细致捕捉不同年龄段幼儿在取餐、分餐、使用餐具、整理餐位等环节的表现，为下次研讨会的靶向研讨奠定扎实基础。

（二）保育员目标：

知识目标：初步了解自主进餐的核心概念，认可自主进餐对幼儿发展的重要性。

能力目标：能够配合老师完成本班推行自主进餐的相关措施，即调即改，并结合自己的工作内容主动思考自主进餐时可优化措施。

应用目标：能配合教师进行关于自主进餐的定点记录、视频回放、行为追踪等方式，细致捕捉本班幼儿在取餐、分餐、使用餐具、整理餐位等环节的表现，及时和班级教师沟通交流。

（三）保健医生目标：

知识目标：从健康饮食的角度为“自助餐点”活动进行专业加持

能力目标：统筹各班提出的在自主进餐中的卫生问题，从专业的角度寻找解决教师担心问题问题的方法，思考自主进餐时可优化措施，提出新想法、新建议。

应用目标：能够深入一线，了解孩子们的用餐情况，为孩子定制营养更为均衡，且动态调整订餐内容以适配不同时期的幼儿，比如初期可定制适合自主进餐的餐点，后期孩子们熟悉了流程，熟练了操作，则可以定制种类更为丰富、全面的餐点。

教研准备

1.经验准备

（1）研读文献：《幼儿园课程改革第一步支架“改造我们的儿童观和教育观》。

（2）研读文献：研读《3-6岁儿童学习与发展指南》中健康领域下的生活习惯和生活能力中的目标和教育建议。

2.物质准备

翻页笔、PPT、素描纸、记号笔、一体机一台

3.场地准备

教研流程

环节一：导入环节

1.介绍前期教研基础和背景

2.导入教研主题，介绍活动流程

环节二：保健医生分享

保健医生从健康饮食的角度为“自助餐点”活动进行专业加持

环节三：六顶思考帽教研

1.介绍方法，学用“六顶思考帽”

就如同幼儿的角色扮演游戏，戴上什么颜色的帽子，就在相应的视角下思考，要有角色代入感，忽略自己的主观感受。我们是来寻求解决办法的，而不是来争论谁对谁错的。

2.关注真问题，感谢问题发现者

肯定了向园部反映真实想法的保育员的做法，感谢她提出这个“好问题”供大家来讨论。

3.鼓励参会人员，打消顾虑敢想敢说

让参与教研的人员敢想敢说，打消他们的思想顾虑。这是保育员第一次参加教研活动，向全体教师传达了园部想听真话的愿望和解决困难的决心，避免出现担心说错话而不敢说真话，或者只说“好话”的现象。

4.依次带上帽子，主动思考表达

由主持人指挥教师依次戴上帽子进行思考。

主持人要善于“纠偏”，要观察并判断教师是否真正地在指定的帽子下思考。比如，当大家带着白色帽子时，主持人发现教师的描述不够客观，带着主观的喜好，就需要提醒发言人，尽量用“我做了……”“我看到了……”“我发现了……”这类句式来表达。

5.根据思辨，完善表格

根据大家在“六顶思考帽”教研活动中的思考与表达，实时完成下表：

 “六顶思考帽”实践内容

环节四：园长引领

业务园长对本次教研活动进行专业总结。

环节五：后续教研延伸

围绕以下问题开展循证研究：

1.幼儿自主用餐各环节的组织与实施有哪些亮点或者存在问题？

2.教师可采取哪些适宜的策略优化自主用餐环节？

预期成果

1.理论认知深化：利用“六顶思考帽”来组织讨论，不仅可以避免出现激烈的对抗局面，而且还能促使教师多角度思考问题，齐心协力解决问题，有效提高教研质量。通过这一系列的理论学习，教师们对自主餐点环节在幼儿自理能力提升、规则意识培养以及社会性发展中的关键作用有了更为清晰的认识，为后续的实践研究打下坚实的基础。

2.能力策略升级：正确看待自主进餐中遇到的问题，将自主用餐流程拆解为“餐前准备—餐中自主—餐后整理”三个关键环节，能够排查实践中的堵点，从“环境布局是否便捷幼儿取餐”“材料投放是否匹配幼儿能力”“教师指导是否干预过多”等维度深入剖析，为后续思辨环节明确研讨方向。

3.教研落地优化：自主进餐中的参与人员不仅有教师，还有保育员，都获得了关于“自主进餐”的新观念，最终形成的解决方案是由参与教研活动的全体教师和保育员共同商讨的，在后续工作落实时，他们的工作主动性和创造性明显提高，也为之后的实施提供了更多可优化路径。

跟进措施

一、班级层面

教师：坚持自主进餐的跟进，遇到问题及时用照片或视频的方式记录下来，完成记录清单。

保育员：作为幼儿生活活动第一线的参与者，要细致观察活动中出现的问题，主动思考，及时反馈。

班级审议：在自主进餐中发现的问题，可以以班级微教研的形式展开，及时商量讨论。

二、年级组层面

年级组内互相观摩，教师们根据记录进行反馈，并围绕关键问题展开深入的经验分享与交流，为用餐活动的持续优化提供宝贵的思路与方向。遇到个性的问题，大家七嘴八舌出主意，有相关经验的老师分享试过的策略，问题班级能直接用。遇到共性的问题，无法解决，上报给园部。

三、园级层面

1.重视老师们解决问题的需求，及时解决年级组提出的关于自主进餐相关问题，

2.“随机串门”观察各班幼儿自主进餐情况。

3.鼓励老师们及时将订餐方面的一些问题与建议及时反馈给保健医生，促进更优质更科学的订餐。