健康活动：《探秘银杏果》

活动目标：

  1. 了解银杏果的基本特征、营养价值及食用方法。

  2. 培养幼儿的观察力和动手能力，通过实际操作学会正确处理和食用银杏果。

  3. 萌发对自然的好奇心和探索欲，培养健康饮食的意识。

活动准备：

  1. 物质准备：新鲜的银杏果若干（需提前处理，去除毒性）。 银杏果的图片、视频等教学资料。饪用具（如蒸锅、炒锅等，视活动场地和条件而定）。清水、盆子、手套等辅助材料。

 2. 环境准备：布置一个关于银杏果的探索角，展示银杏果的实物、图片和相关资料。确保活动场地安全、卫生，适合幼儿进行操作。

 3. 经验准备：提前向幼儿介绍银杏树和银杏果，引起他们的兴趣。 引导幼儿在日常生活中关注自然，培养他们的观察力。

活动过程：

一、故事导入

讲述一个关于银杏果的小故事，如银杏果如何从树上落下，被人们发现并利用的故事。通过故事激发幼儿对银杏果的好奇心和探索欲。

二、认识银杏果

  展示银杏果：出示银杏果实物，让幼儿近距离观察。引导幼儿观察：提问“银杏果是什么形状的？它的颜色是怎样的？摸起来有什么感觉？”鼓励幼儿用完整的语言表达自己的观察结果。

  展示图片和视频：通过多媒体手段，向幼儿展示银杏果的生长环境和采摘过程，帮助他们更全面地了解银杏果。

三、探讨银杏果的营养价值

   介绍银杏果的营养价值：用简单易懂的语言向幼儿介绍银杏果富含的营养成分，如维生素C、胡萝卜素等，以及这些成分对人体的好处（如抗氧化、延缓衰老等）。

   互动讨论：提问“你知道银杏果对我们的身体有什么好处吗？”鼓励幼儿根据自己的了解进行回答，教师进行总结和补充。

四、学习处理银杏果

    强调安全性：向幼儿说明银杏果含有一定毒性，需要经过处理才能食用，提醒他们在操作过程中要注意安全。

    处理方法：教师戴上手套，示范如何去除银杏果的外皮和硬壳，以及如何处理内部的胚芽（因胚芽部分毒性较强，建议去除）。

 幼儿动手操作：在教师的指导下，让幼儿尝试自己处理银杏果。教师可以根据幼儿的能力提供不同程度的帮助和支持。

五、了解银杏果的食用方法

    介绍食用方法：向幼儿介绍银杏果的多种食用方法，如煮粥、炒菜、烤制等。强调在食用前要确保银杏果已经处理干净且烹饪熟透。

    互动讨论：提问“你想用银杏果做什么好吃的呢？”鼓励幼儿发挥想象力，提出自己的创意。

六、活动总结与延伸

    回顾本次活动的重点内容，强调银杏果的营养价值、正确处理方法以及食用时的注意事项。