《麦当劳中的中国文化表达》

教学目标:

1.知识与能力目标

（1）体会本文文笔轻松灵动、说理深入浅出的特点。

（2）理解以小见大、由事及理，通过现象论本质的论证思路。

2.过程与方法目标：

（1）以小组合作为依托，采用视频及图片互动教学。

（2）分析其中的文化因素，并能运用本文的论证方法进行阅读、写作。

3.情感态度与价值观目标：

（1）正确对待“全球化”进程中不同文化的冲突与融合。

（2）培养学生的开放意识，增强学生的文化自信。

教学重点:

1.探究不同文化冲突与融合的双向性及其根源。

2.理解以小见大、由事及理的写作特点，通过现象论本质的论证思路。

教学难点:

理解“全球化”的内涵，了解文化冲撞与融合的特点以及意义。

教法学法:

文本研习法、合作探究法

教学过程

问题导入

提问：

1、你吃过哪些种类的西餐？觉得味道如何？

2、为什么对同一种食物，不同国家、地区的人对它的味道、认知会如此不同呢？

3、外国食品如何在他国生存发展？

1990年，深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅，1992年4月，北京王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅，当日用餐人数超过万人。1999年，有个叫翁乃群的学者走进麦当劳餐厅，在熙攘的顾客中，他观察着、思考着，发表了《麦当劳中的中国文化表达》。我们今天就跟着翁先生，走进当年的麦当劳。

研习文本

活动一：比较差异

小组合作探究：麦当劳在中国哪些方面发生了怎样的变化？

【明确】

（1）在北京，麦当劳的“快捷”慢下来

（2）麦当劳是悠闲消遣的好场所

（3）不再廉价

 

活动二：现场采访

1、麦当劳中的“美国文化”主要体现在哪些方面？

【明确】

平等民主的氛围（第2段）

浪漫舒服的环境（第3段）

礼貌自律的行为（第4段）

科学营养的餐食（第5段）

2、面对这样的“美国文化”，中国人又怎样的反应？

【明确】

消费差异不大（第2段）

新生活方式

参与跨国文化体系的一个途径

值得炫耀（第3段）

接受外国餐桌行为文化（第4段）

把麦当劳餐食看成是具有“现代性”象征的食品（第5段）

3、为了适应中国市场，麦当劳做了哪些改变？

【明确】

原料、员工本土化

积极主动参与社区活动（第6段）

设“情人角”“儿童乐园”

营造中国式家庭氛围（第7段）

小结：来到中国后，麦当劳为了适应中国民众的消费水平、饮食习惯，在自我形象上作了改变，也就是所谓本土化。

 

活动三：文化思考 

1、麦当劳这么做的目的是什么？

2、作者选取麦当劳中国化这一案例的目的是为了说明什么？这一现象背后的深层次原因是什么？

【明确】

本土化（现象）

全球化（本质）

“全球化”概念：是世界上多种文化广泛、频繁地相互接触和冲撞，多向的、多层次的互动和吸纳的社会文化过程。

近代	航海技术和交通的发展	地域距离障碍越来越小
殖民主义时期以及二战	暴力冲突	较大范围
上世纪80年代以来	经济全球化和现代信息技术的飞速发展	空前规模

文化冲撞与人类社会发展是紧密联系的

问题探究

活动四：课堂讨论

1、历史上和现实中还有哪些类似现象？这说明了什么问题？

拓展延伸

【明确】

历史上中国文化曾主动冲撞过别的文化：张骞出使西域、玄奘西行、鉴真东渡、郑和下西洋，在这些历史上的文化使者不停跋涉的脚步中，中国文化不断被带到了西域，而中国文化也在交流中进步，不断升华。

在现代，当中国人喝着可口可乐感受圣诞节的同时，“老外”们也会乐于吃上一顿正宗的中国菜，会在中国菜市场内讨价还价，他们会在过年时吃着饺子欣赏京剧，还会逛逛元宵节的灯会并猜上几条谜语。

2、找出文章中表明作者观点的段落或者句子，并分析作者持什么样的观点。

【明确】

文化冲撞所引起的变动从来就不是单向的，作为人创造的文化永远是不可能被克隆的。

3、我们应该以怎样的态度对待文化融合的现象？

【明确】

文化交流与碰撞是大势所趋，我们不用躲避，不用担心，坦然待之。

我们处理文化交流的基本原则是合作共赢，要保持头脑清醒。

“取其精华，去其糟粕”是我们接纳、融合所有文化的真正态度。

 

 

活动五：情感升华 

教师寄语：

你所站立的地方，正是你的中国。

你怎么样，中国便怎么样；

你是什么，中国便是什么；

你光明，中国便不黑暗。

年轻一代积极参与世界文化融合，坚定历史使命感。

 

课堂小结

文章从生活中的一些具体场景出发，观察各种人对于同一对象的态度，从而据此剖析一个民族带有某些共同性的心理特征，发现因外来文明引起的微妙的变化，说明文化交流的形式、方法、途径的多样性，影响的深远性，把一个比较深奥的问题说得明白易懂。

 

布置作业

借鉴麦当劳在中国成功的模式，以“如何将端午节推广至美国”为题， 写一篇150字左右的文化随笔。